Яблочное пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоки — 3 — 4 кг. (7 — 10 шт.) очищенные
лимонной цедры — 4 полоски (для получения полосок использовать нож для очистки фруктов)
лимонный сок — 3 — 4 столовых ложки (можно по вкусу)
палочки корицы — по вкусу (примерно 5 — 7 см)
сахар — 0,5 стакана
вода — 1 стакан
соль — 1/2 чайной ложки

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищенные яблоки разрезать на четвертинки, поместить в большую кастрюлю.

Добавить лимонную цедру, лимонный сок, палочку корицы, сахар, воду и соль. (Сначала можете высыпать половину сахара и потом добавлять по вкусу)

Доведите до кипения, а затем варите с закрытой крышкой на медленном огне 20 — 30 минут.

Снять кастрюлю с огня. Убрать лимонную цедру и корицу.

Измельчить массу в блендере или с помощью толкушки.

Добавьте сахар по вкусу, а если яблочное пюре получилось слишком сладкое, то добавьте лимонный сок.

Яблочное пюре можно есть в горячем и охлажденном виде.