ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ. ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца — 2 шт.
- растительное масло — 250 мл.
- горчица дижонская — 1 ч. ложка
- соль — 1/2 ч. ложки
- сахар — 1 ч. ложка
- лимонный сок — 1 ст. ложка
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Желтки отделите от белков.
В банке соедините желтки, соль, горчицу и сахар. Взбейте миксером на средней скорости.
Тонкой струйкой вливайте масло, продолжая взбивать уже на быстрой скорости. Затем добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте.
Если смесь получилась густой, то добавьте немного кипяченой воды или молока.
Попробуйте на вкус, если необходимо, то добавьте соль или сахар.
Домашний майонез готов, можно подавать на стол!
Всегда было интересно, как это готовится домашний майонез, а тут случайно у вас увидела. Кину себе на страничку, чтобы запомнить. Надо попробовать, а то в магазинах только пишут про натуральное. А горчица нужна только именно такая, или любая подойдёт?
Горчица подойдет любая, добавляйте на Ваш вкус!
Хороший рецепт-бытро и доступно. Магазинный не покупаю давно,предпочитаю домашний! И если нет ,лимонного сока -заменяю уксусом!