Салат «Грибной»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• грибы шампиньоны (можно любые) — 400 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• картофель — 2 шт.
• колбаса вареная — 300 гр.
• горошек зеленый — 0,5 банки
• яйцо — 5 шт.
• огурец соленый — 2 шт.
• молоко — 100 гр.
• соль, перец — по вкусу
• масло растительное — для жарки
• майонез — по вкусу

САЛАТ «ГРИБНОЙ». ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы порезать соломкой и обжарить на растительном масле.

Лук порезать полукольцами и обдать кипятком, чтоб вышла горечь.

Картофель натереть на корейской терке и отварить в подсоленной воде, куда добавим немного уксуса.

Колбасу порезать соломкой. (Колбасу можно заменить вареным мясом).

Огурец порезать соломкой.

Яйца взбить, добавить молоко, посолить, поперчить и жарить блинчики на растительном масле. Дать блинчикам остыть и нарезать соломкой.

Далее все ингредиенты смешать и добавить майонез. По желанию салат «грибной» можно украсить зеленью.

Салат «Грибной» готов, можно подавать к столу!

---