Грибные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

• грибы (любые) — 1 кг.
• репчатый лук — 2 шт.
• яйца — 4 шт.
• панировочные сухари — 4 ст. ложки
• подсолнечное масло — 4 ст. ложки
• соль, перец — по вкусу
• зелень

ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы помыть, очистить, мелко нарезать и отварить в подсоленной воде, затем откинуть их на дуршлаг.

Добавить к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, рубленную зелень, чёрный молотый перец, соль по вкусу и всё хорошо перемешать.

Из подготовленного фарша сделать грибные котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на разогретом подсолнечном масле до появления золотистой корочки.

Грибные котлеты готовы, можно подавать к столу!