Говядина в остром соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

• говядина (порезать небольшими кусочками) — 500 гр.
• помидоры (мелко порезать) — 3 шт.
• чеснок (измельчить) — 2 зубчика
• лук репчатый (мелко порезать) — 1 шт.
• имбирь (натереть) — 1 ст. ложка
• томатная паста — 2 ст. ложки
• оливковое масло — 2 ст. ложки
• порошок карри — 1 ч. ложка
• соль, перец — по вкусу
• вода — 1,5 стакана
• петрушка — 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюле нагреть масло, добавить лук, жарить, помешивая, до золотистого цвета.

Добавить имбирь, чеснок и специи, готовить, помешивая, около 3 минут.

Добавить мясо и готовить около 7 минут, постоянно помешивая.

Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, воду, готовить на медленном огне в течение 30 -40 минут или до полной готовности мяса.

За 5 минут до готовности добавить мелконарезанную зелень петрушки.

Подавать с любым гарниром.

Говядина в остром соусе готова, можно подавать на стол!

 

---