Салат из куриной печени

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриная печень — 350 гр.
• маринованные огурцы — 10 шт. (если маленькие)
• яйца — 5 шт.
• морковь — 4 шт.
• лук репчатый — 4 шт.
• майонез — 200 гр.

САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную печень отварить в подсоленной воде, затем порезать соломкой.

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Морковь отварить и натереть на крупной терке.

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.

Желтки оставить для украшения.

Уложить салат слоями:

1. печень, смазать майонезом
2. лук, майонез
3. огурцы, майонез
4. морковь, майонез
5. белки, майонез

Сверху салат из куриной печени посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Салат из куриной печени готов, можно подавать на стол!

---