Сосиски в картофельном тесте

 

СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ. ИНГРЕДИЕНТЫ   

• картофель — 4 шт.
• сосиски — 3 шт.
• яйца — 2 шт.
• мука — 3 — 4 ст. ложки
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло — для жарки
• соль, перец — по вкусу

СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на тёрке.

Добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать.

Добавить муку, перемешать.

Влажными руками взять немного картофеля, положить сосиску и распределить картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон.

Обвалять в муке и обжаривать на растительном масле до получения золотистой корочки. (в масло можно добавить измельченный чеснок)

Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Сосиски в картофельном тесте готовы, можно подавать на стол!

---