Овощной суп

ОВОЩНОЙ СУП. ИНГРЕДИЕНТЫ

• картофель – 4 шт.
• морковь – 1 шт.
• куриный (овощной) бульон – 3 литра
• чеснок – 2 зубчика.
• фасоль — 1/3 стакана
• цветная капуста – 0,3 кг.
• лук репчатый — 1 шт.
• зелень
• соль — по вкусу

ОВОЩНОЙ СУП. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности.

Бульон вылить в кастрюлю, посолить, довесьти до кипения, затем добавить картофель  и варить 10 минут.

Морковь очистить и натереть на крупной терке (можно порезать мелкими кубиками).

Капусту измельчить и добавить вместе с морковью и фасолью к картофелю. Варить 7 минут.

Чеснок и лук мелко порезать и выложить в овощной суп.

Все перемешать и варить овощной суп 10 минут.

Перед подачей на стол заправить суп сметаной и украсить зеленью.

Овощной суп готов, можно подавать на стол!

 

 

---