Лосось, запеченный в фольге

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ. ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции)

• филе лосося — 4 средних кусочка
• сливочное масло — 1 ст. ложка
• оливковое масло — 2 ст. ложки
• болгарский перец — 2 шт.
• лук — порей (репчатый) — 3 шт.
• соль — 1/2 ч. ложки
• сухое белое вино — 4 ч. ложки (по желанию)
• лимонный сок

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло, выложите мелконарезанный лук и порезанный соломкой перец.

Посолите по вкусу и готовьте до мягкости, примерно 10 — 15 минут.

Подготовьте 4 листа фольги. Разогрейте духовку до 190 градусов.

На фольгу выложите 1/4 часть овощей, сверху 1 кусочек лосося, посолите и поперчите по вкусу. Сбрызните вином.

Заверните в фольгу.

То же самое сделайте с остальными тремя кусочками.

Выложите на противень и запекайте примерно 10 — 15 минут, до полной готовности.

Перед подачей на стол сбрызните лосося лимонным соком.

Лосось, запеченный в фольге готов, можно подавать на стол!

 

---