Картофель, запеченный с луком и сыром

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЛУКОМ И СЫРОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ

• оливковое масло — 2 ст. ложки
• лук репчатый — 2 шт.
• картофель — 6 шт.
• бульон овощной или куриный (можно воду) — 1/3 стакана
• сыр — 300 гр.
• соль — 1 ч. ложка
• перец — 1/2 ч. ложки
• сливочное масло — 1 ст. ложка

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЛУКОМ И СЫРОМ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В сковороде с толстым дном разогрейте масло, выложите измельченный лук и обжаривайте до коричневого цвета, примерно 15 — 20 минут.

Картофель нарежьте тонкими кружочками, выложите в миску и перемешайте с 1 ст. ложкой оливкового масла, 100 гр. тертого сыра, солью и перцем.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно ровным слоем выложите лук.

Сверху распределите картофель.

Картофель полейте бульоном.

Посыпьте оставшимся сыром.

Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов, примерно 50 минут. Затем удалите фольгу и запекайте еще 5 минут, пока сыр не подрумянится.

Картофель, запеченный с луком и сыром готов, можно подавать на стол!

 

 

---