Запеченная форель с лимоном и укропом

ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ С ЛИМОНОМ И УКРОПОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ

форель — 2 шт.
оливковое масло
соль, перец — по вкусу
лимон — 6 ломтиков
укроп — несколько веточек
сливочное масло — 1 ч. ложка

ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ С ЛИМОНОМ И УКРОПОМ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Форель разрежьте вдоль, выньте кишки и кости, хорошо промойте. Голову и хвост можете оставить (по желанию). Обсушите бумажными салфетками.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для запекания смажьте оливковым маслом (форму можете сделать из фольги, завернув края вверх).

Раскройте рыбу, посолите и поперчите по вкусу. На одну часть выложите дольки лимона, а на другую — укроп. Сливочное масло разрежьте на маленькие кусочки и выложите их сверху на лимон.