Морковный торт

МОРКОВНЫЙ ТОРТ. ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука — 2 стакана
• разрыхлитель — 2 ч. ложки
• сода — 1,5 ч. ложки
• соль — 1,5 ч. ложки
• корица — 2 ч. ложки
• сахар — 1,5 стакана
• растительное масло — 0,5 стакана
• яйца — 4 шт.
• морковь — 3 шт.
• ананас (можно консервированный) — 250 гр.
• орех пекан — 100 — 150 гр.
• сливочное масло — 120 гр.
• сливочный сыр — 250 гр.
• ванилин — 1 ч. ложка
• сахарная пудра — 400 гр.

МОРКОВНЫЙ ТОРТ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миске смешайте муку, соль, соду, разрыхлитель, сахар и корицу. Затем добавьте масло растительное, яйца и взбейте миксером до получения однородной массы.

Ананас нарежьте мелкими кусочками, а морковь натрите на мелкой терке. Ананас и морковь добавьте в тесто и хорошо перемешайте.

Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой.

Получившееся тесто разделите на две равные части. Выпекайте два коржа в духовке, при температуре 180 градусов примерно 35 — 40 минут. Когда коржи будут готовы дайте им остыть.

В миске смешайте размягченное сливочное масло, сливочный сыр и ванилин. Взбейте миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. Если крем получился слишком густым, то добавьте немного молока.

Коржи обильно смажьте сливочным кремом, сверху посыпьте измельченными орехами.

Морковный торт накройте крышкой и уберите в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Морковный торт готов, можно подавать на стол!

 

 

 

 

 

---