Жареные свиные отбивные

 

ЖАРЕНЫЕ СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ. ИНГРЕДИЕНТЫ

• свиная вырезка — 500 гр.
• мука — 1/4 стакана
• соль — 1/2 ч. ложки
• чеснок — 2 зубчика
• молоко — 1/3 стакана
• панировочные сухари — 1/2 стакана
• растительное масло для жарки

ЖАРЕНЫЕ СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинину разрежьте на пластинки толщиной примерно 1 — 1,5 см. и выложите между двумя кусками пищевой пленки. С помощью скалки хорошо отбейте мясо.

В небольшой миске смешайте муку, соль и чеснок, пропущенный через пресс. В другую миску вылейте молоко, а в третью высыпьте сухари.

Каждую отбивную обмакните сначала в муку, затем в молоко и после этого обваляйте в сухарях.

Обжаривайте свиные отбивные в разогретом растительном масле с двух сторон, примерно 6 — 8 минут или до полной готовности.

Жареные свиные отбивные готовы, можно подавать на стол!

 

---