Пирог с яйцом и зеленым луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кефир — 450 гр.
• яйца — 7 шт.
• сода — 1/2 чайной ложки
• соль — по вкусу
• мука — 2 стакана
• зеленый лук — 2 пучка
• сливочное масло — 50 гр.

ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбить 3 яйца, добавить кефир, соль, соду (гашенную уксусом), муку, чтобы получилось тесто, как густая сметана.

Добавить в тесто порезанный лук (1/3 часть от общей массы).

Начинка: оставшиеся яйца отварить, потереть на крупной терке (можно порезать кубиками) и добавить оставшийся зеленый лук, посолить,поперчить. Все перемешать.

Смазать противень маслом или постелить пергаментную бумагу.

Вылить на противень половину теста, положить начинку, сверху кусочки сливочного масла и залить оставшимся тестом.

Выпекать пирог с яйцом и зеленым луком до золотистой корочки.

Пирог с яйцом и зеленым луком готов, можно подавать к столу!

 

 

---