Заварное пирожное

ИНГРЕДИЕНТЫ

• сливочное масло — 125 гр.
• мука — 170 гр.
• вода — 1 стакан
• сахар- 3 ст. ложки
• яйца — 3 — 4 шт.
• соль

Крем:

• сгущенное молоко — 1 банка
• сливочное масло — 150 гр.

ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Воду довести до кипения с щепоткой соли, сахара и сливочным маслом.

Постепенно всыпать муку и помешивая варить еще 2 — 3 минуты.

Снять с огня, остудить до теплого состояния.

Затем добавлять по 1 яйцу, пока тесто не станет, как очень густая сметана.

Тесто нельзя взбивать миксером, а то пирожное не поднимется при выпечке.

Противень сбрызнуть водой, и с помощью шприца кондитерского выложить тесто.

Выпекать 45 минут снизу (дверцу не открывать) и минут 5 сверху.

Остудить и с помощью шприца начинить кремом.

Крем: взбить сгущенное молоко со сливочным маслом.

Заварное пирожное готово, можно подавать на стол!

 

---