Грибной суп

ГРИБНОЙ СУП. ИНГРЕДИЕНТЫ

• бульон куриный (говяжий) — 2 литра
• шампиньоны — 400 гр.
• картофель — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• растительное масло
• лавровый лист
• зелень
• соль — по вкусу

ГРИБНОЙ СУП. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы промойте, высушите и нарежьте тонкими пластинками.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте грибы примерно 2 — 3 минуты.

Затем добавьте измельченные лук и морковь, продолжайте обжаривать еще в течении 2 — 3 минут, помешивая. Снимите с огня.

Картофель нарежьте средними кубиками.

Бульон вылейте в кастрюлю, добавьте в него картофель и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и выложите овощи, лавровый лист, все перемешайте, посолите по вкусу и варите до готовности картофеля.

Разлейте грибной суп по тарелкам и украсьте зеленью.

Грибной суп готов, можно подавать на стол!