Салат из блинчиков

Салат из блинчиков 5

ИНГРЕДИЕНТЫ

Блинчики:

  • яйца — 2 шт.
  • кефир — 1 ст.
  • молоко — 1 ст.
  • мука
  • сахар — 1 ч. ложка
  • растительное масло — 1 ч. ложка
  • соль

Начинка:

  • лук — 2 шт.
  • шампиньоны — 400 гр.
  • растительное масло — для жарки
  • картофель — 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • куриная грудка — 2 шт.
  • брынза — 150 гр.
  • сметана — 2 ст. ложки
  • лук порей
  • зелень
  • маслины — для украшения
  • киви — для украшения
  • огурец — для украшения

САЛАТ ИЗ БЛИНЧИКОВ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать все ингредиенты для блинчиков, чтобы получилось жидкое тесто.

На раскалённой сковородке поджарить блинчики и дать остыть.

Лук порезать полукольцами, шампиньоны соломкой. Обжарить лук с грибами на растительном масле.

Сварить картофель и морковь.

Куриную грудку сварить. Все ингредиенты должны остыть до комнатной температуры.

Приготовить начинку для блинных рулетиков. На тёрке измельчить брынзу, добавить сметану и мелко нарезанную зелень. Всё перемешать до однородности.

Равномерно распределить начинку на блинчики, с одного края выложить порезанную толстыми брусочками морковь.Салат из блинчиков 1

Завернуть рулетом.

Салат из блинчиков 2

Нарезать свёрнутый блинчик поперёк на толстые рулетики.

В круглую глубокую миску постелить пленку. Выложить рулетики на дно.

Салат из блинчиков 3

Мелко нарезать куриную грудку и выложить сверху, смазать майонезом.

Сверху посыпать измельченным луком пореем.

Салат из блинчиков 4

Далее выложить грибы с луком, а следом – натёртый картофель. Смазать майонезом.

Убрать салат на 30 минут в холодильник.

Накрыть салат с блинами большой круглой тарелкой и быстро перевернуть.

В промежутки между рулетами вставить порезанные вдоль чёрные маслины, а вокруг салат украсить нарезанными огурцами и киви.

Убрать салат из блинчиков в холодильник на 2 часа.

Салат из блинчиков готов, можно подавать на стол!

 

приятного аппетита

Введите ваш e-mail и узнавайте о лучших новых рецептах раньше других:

Салат из блинчиков: 2 комментария

  • 09.12.2014 в 21:24
    Permalink

    Ой, как вкусно, нет мне очень у вас нравится, но к вам буду утром приходить, а то на ночь глядя аппетит как разыграется! Не остановить будет!

    Ответ

Добавить комментарий