Каждой хозяйке знакома ситуация, когда ради пары капель лимонного сока приходится разрезать пополам целый лимон. Затем этот лимон отправляется в холодильник и, чаще всего, забывается и засыхает.
Если вы, как и я, устали иметь дело с семечками в соке и наполовину использованными лимонами, то вам понравится этот простой, но гениальный трюк получения сока без разрезания лимона. Да, это на самом деле возможно!
Эта кулинарная хитрость настолько проста, что, узнав про неё, я была удивлена, как я не додумалась до этого раньше. Ведь для того, чтобы получить лимонный сок нужно сделать всего три простых действия.
Во-первых: Возьмите лимон и хорошенько его раскатайте о столешницу стола. Лимон в буквальном смысле слова нужно раскатать — после ваших манипуляций он должен получиться довольно мягким. У меня, обычно, получается добиться нужного результата секунд за 30.
Для чего это делается? Во время раскатки мякоть лимона разминается, её мембраны лопаются, выпуская сок наружу, а кожура удерживает его внутри.
Во-вторых: Вооружившись деревянной шпажкой, прокалываем ею лимон со стороны, противоположной той, где располагается черешок (то есть со стороны «пиптика»). Прокол делаем на глубину примерно 5-6 сантиметров.
В-третьих: Вынимаем шампур из лимона и выдавливаем через получившееся отверстие необходимое количество сока.
Вот и всё! Ни семян, ни лишней посуды, ни капель сока там, где им не следует быть, ни «замученного», наполовину выжатого лимона, которому, скорее всего, суждено засохнуть. Такой лимон можно запросто оставить до следующего использования на столе в вазе с фруктами и он не засохнет!
Я рада, что узнала про эту кулинарную хитрость, и рада, что она на самом деле работает! По моему мнению, это самый удобный способ выжать лимонный сок. Судите сами:
- минимум грязной посуды и брызг;
- минимум отходов;
- лимон дольше сохраняет свой «товарный вид» и не засыхает.
Так что, если вы когда-нибудь окажетесь в ситуации, когда вам просто нужно немного лимонного сока, то этот способ обязательно вас выручит. Он не только сэкономит ваше время, но и может удивить ваших друзей и близких!
