Домашние котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш — 600 гр.
лук — 1 шт.
булка или хлеб — 200 гр.
сливки — 50 гр.
соль, перец, приправы для котлет — по вкусу
чеснок — 1-2 зубчика
картофель — 1 шт.
зелень — по желанию

ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо пропустить через мясорубку.

Лук измельчить.

Хлеб замочить в сливках.

Картофель измельчить.

Смешать все, добавить приправы, чеснок и выбить фарш.

Дать немного постоять в холодильнике.

Сформировать домашние котлеты, в каждую можно вложить небольшой кусочек сливочного масла — это придаст дополнительную сочность.

Обжарить, обмакнув в муку, с двух сторон до корочки.

Готовые домашние котлеты довести до готовности в духовке или в казане. (Выложить в казан, налить немного бульона, добавить перец, лавровый лист и дать протушиться на маленьком огне минут 15).

Можно украсить домашние котлеты зеленью.

Домашние котлеты готовы, можно подавать к столу!