Жареный картофель с оливками и лимоном

 

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ОЛИВКАМИ И ЛИМОНОМ. ИНГРЕДИЕНТЫ

• оливки — 1/4 стакана
• картофель красный — 500 гр.
• масло оливковое — 2 ст. ложки
• цедра одного лимона
• зира
• вода — 1 стакан
• петрушка
• лимон — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ОЛИВКАМИ И ЛИМОНОМ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Оливки мелко нарезать.

Нарезать картофель небольшими кусочками.

Переложить в миску и смешать с нарезанными оливками, маслом, цедрой, зирой, посолить и поперчить по вкусу.

Сбрызнуть лимонным соком.

Хорошо перемешать и выложить в глубокую сковороду. Добавить воду и довести до кипения.

Накрыть крышкой и варить на среднем огне, пока картофель не станет мягким.

Снять крышку и готовить еще 1 — 2 минуты, пока вода не выпарится.

Сверху жареный картофель с оливками и лимоном посыпать рубленной петрушкой.

Жареный картофель с оливками и лимоном готов, можно подавать на стол!

 

---