87      0
 

«Клюквенное» масло к завтраку за 10 минут


Сегодня я поделюсь рецептом невероятно простого и очень вкусного «клюквенного» масла. Этот спред отлично разнообразит ваши завтраки и перекусы, добавив к питательности сливочного масла пользу и вкусовые нотки клюквы.

Клюквенное масло
Этот сливочно-ягодный спред прекрасно разнообразит ваш завтрак

Что нам понадобится для приготовления «клюквенного» масла?

Всего 4 ингредиента:

  • сливочное масло (жирность выбирайте по своему вкусу)
  • клюква (в идеале – свежая, но замороженная тоже подойдёт)
  • мёд
  • апельсин
Всего 4 ингредиента, а какое разнообразие вкуса! Обязательно попробуйте!
Всего 4 ингредиента, а какое разнообразие вкуса! Обязательно попробуйте!

Как приготовить «клюквенное» масло?

Первым делом, заранее достаю масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Затем, нарезаю клюкву. Лучше всего использовать свежую, но можно обойтись и замороженной.

В идеале лучше использовать свежую клюкву. Но замороженная тоже сгодится
В идеале лучше использовать свежую клюкву. Но замороженная тоже сгодится

Размягчённое масло и нарезанные ягоды отправляю в миску.

Не забудьте дать маслу хорошо размягчиться, иначе перемешивать его будет проблематично
Не забудьте дать маслу хорошо размягчиться, иначе перемешивать его будет проблематично

Добавляю к маслу и нарезанной клюкве мёд. Если вы не любите мёд, можно заменить его любым ягодным сиропом или даже сахаром.

Чем жиже мёд - тем лучше. Мёд, кстати, можно заменить любым ягодным сиропом
Чем жиже мёд — тем лучше. Мёд, кстати, можно заменить любым ягодным сиропом

Наконец, натираю в миску со всеми ингредиентами цедру апельсина.

Цедра придаст спреду цитрусовую нотку
Я предпочитаю использовать свежую цедру

Итак, я потратила чуть больше 5 минут, а «клюквенное» масло у меня уже почти готово! Здорово!

Цедра придаст спреду цитрусовую нотку
Цедра придаст спреду цитрусовую нотку

Теперь остаётся лишь хорошенько всё перемешать лопаткой, ложкой или миксером на очень медленной скорости.

Если масло густовато, можно перемешать его миксером на медленной скорости до желаемой консистенции
Если масло густовато, можно перемешать его миксером на медленной скорости до желаемой консистенции

Главное – не повторяйте моей ошибки: когда я первый раз приготовила «клюквенное» масло, мне сразу же захотелось его попробовать. А свежего хлеба под рукой не оказалось! Поэтому, заранее позаботьтесь, чтобы, когда вы приготовите этот спред, у вас было на что его намазать.

"Клюквенное" масло хорошо сочетается с хлебом, тостами и выпечкой
«Клюквенное» масло хорошо сочетается с хлебом, тостами и выпечкой

Уверяю, сочетание сливочного вкуса, сладости мёда, кислинки клюквы и цитрусовых ноток, превратят любой кусочек хлеба в настоящее лакомство!

Тост с ароматным и вкусным "клюквенным" маслом - отличное начало дня
Тост с ароматным и вкусным «клюквенным» маслом — отличное начало дня

Приятного аппетита!


Добавить комментарий