Морской язык в пивном кляре

МОРСКОЙ ЯЗЫК В ПИВНОМ КЛЯРЕ. ИНГРЕДИЕНТЫ

• морской язык (филе) — 1 кг.
• лимонный сок — 2 ст. ложки
• яйца — 2 шт.
• мука
• пиво — 1/3 стакана
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло

МОРСКОЙ ЯЗЫК В ПИВНОМ КЛЯРЕ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морской язык разрежьте на порционные небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут

В это время сделайте кляр: в миске взбейте яйца, посолите. Добавьте пиво и муку. Все хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. По консистенции кляр будет похож на сметану.

Кусочки морского языка обмакните в кляре и обжаривайте на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Морской язык в пивном кляре готов, можно подавать на стол!